2013年09月04日

◇秋の味覚といえば・・◇


薬剤師のみなさま、こんにちはやや欠け月
ファルマスタッフ大阪支店でするんるん

9月に入り、台風台風が来たりで急に涼しくなりましたね!
このまま秋になってしまうのでしょうか??「秋三日月」って、あっという間で
すぐに冬ですね。1年とても早いのは歳のせいでしょうか・・exclamation&question

『秋』と言えば・・・味覚の秋です!おいしい物がたくさんで、ついつい
食べ過ぎてしまいますレストラン

「旬の食べ物」は、四季を感じる事でき、また栄養素が高いので
ぜひ、おいしい状態・鮮度も良い物を選びたいですよね〜グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


そこで・・・旬な素材のオススメの選び方をご紹介します目

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◆サンマ・・・日本人の秋の味覚といえば、これexclamationですよね。
(選び方)
・頭から背にかけて、ふっくらと厚みのあるものを選びましょう。
・お腹が堅いものの方が新鮮です。(魚は内臓から悪くなる為、鮮度
が落ちているものは、お腹が柔らかくなっています。)
・眼が濁っていないものを選びましょう!

◆マツタケ・・・香りだけでお腹いっぱいになりますねー(長音記号1)
(選び方)
・カサが開ききっているより、開きかけがよいです。
・カサの裏側じは、ひだが整っており白い方が新鮮です。
・表面がしっとりしている方が、香りがより強いと言われています。

◆梨・・・みずみずしくて、秋デザートですね夜
(選び方)
・軸がしっかりとして果皮に色ムラがないものを選びましょう。
・果皮のザラザラ感(茶色い斑点)の無いものが、食べ頃です。

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過ごしやすい季節というのは、あっという間ですね!
おいしい物を食べて、しっかり体力つけて厳しい冬を乗り切りましょうぴかぴか(新しい)


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posted by osakashiten at 09:25| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 薬剤師 求人 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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